Δευτέρα, Ιανουάριος 13, 2020
Home Συνταγές

Συνταγές

oreini-hleia-receipts-traditionali

Ταξίδι στις γεύσεις της Ορεινής Ηλείας

Ταξίδι στις παραδοσιακές γεύσεις της Ορεινής Ηλείας και συγκεκριμένα στην ορεινό χωριό Λαμπεία, όπως τις κατέγραψαν οι μαθητές των σχολείων του νομού...
kourampiedes

Οι πιο παραδοσιακοί κουραμπιέδες

Και πως να μην γράψουμε κι εμείς την συνταγή αυτή την κλασική, παραδσσιακή για κουραμπιέδες. Έτσι για… να μοσχομυρίσει το σπίτι αυτό...
recitte, fokisa, syntages, sarmades, laxanontolmades

Σήμερα ετοιμάζουμε για το τραπέζι σαρμάδες

Η Φωκίδα των Δελφών της ελιάς και του οίνου σήμερα στρώνει… τραπέζι με σαρμάδες. Μια συνταγή χειμωνιάτικη εφόσον επιλέξουμε να την...
kolokothityropita-achaia

Κολοκυθοτυρόπιτα με τραχανά από την Αχαία.

Υλικά:  1,5 κιλό περίπου κολοκύθα 400-450γρ. τραχανά 5 φρέσκα κρεμμυδάκια 600γρ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα 3 αυγά  250γρ. φρέσκο γάλα λάδι για σωτάρισμα αλάτι  πιπέρι μαιντανό   Εκτέλεση: Τρίβουμε το κολοκύθι και το στοίβουμε καλά. Κόβουμε τα...
karydopasta-trixonida-syntages

Καρυδόπαστα, μια γλυκιά συνταγή από την Τριχωνίδα

Η καρυδόπιτα ή αλλιώς καρυδόπαστα, όπως την “σερβίρουν” στην Τριχωνίδα, είναι ένα γλυκό άκρως συνυφασμένο με την ελληνική μας παράδοση. Την συνταγή...