Δευτέρα, Νοέμβριος 18, 2019
Home Συνταγές

Συνταγές

recitte, fokisa, syntages, sarmades, laxanontolmades

Σήμερα ετοιμάζουμε για το τραπέζι σαρμάδες

Η Φωκίδα των Δελφών της ελιάς και του οίνου σήμερα στρώνει… τραπέζι με σαρμάδες. Μια συνταγή χειμωνιάτικη εφόσον επιλέξουμε να την...
kolokothityropita-achaia

Κολοκυθοτυρόπιτα με τραχανά από την Αχαία.

Υλικά:  1,5 κιλό περίπου κολοκύθα 400-450γρ. τραχανά 5 φρέσκα κρεμμυδάκια 600γρ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα 3 αυγά  250γρ. φρέσκο γάλα λάδι για σωτάρισμα αλάτι  πιπέρι μαιντανό   Εκτέλεση: Τρίβουμε το κολοκύθι και το στοίβουμε καλά. Κόβουμε τα...
karydopasta-trixonida-syntages

Καρυδόπαστα, μια γλυκιά συνταγή από την Τριχωνίδα

Η καρυδόπιτα ή αλλιώς καρυδόπαστα, όπως την “σερβίρουν” στην Τριχωνίδα, είναι ένα γλυκό άκρως συνυφασμένο με την ελληνική μας παράδοση. Την συνταγή...

Η αναπάντεχη, ξηρή έκφραση της γλυκιάς Μαυροδάφνης Πατρών.

Όταν πριν από 150 περίπου χρόνια ο Γερμανός Γουστάβος Κλάους (Gustav Clauss) εγκαταστάθηκε έξω από την Πάτρα και οινοποίησε την πρώτη γλυκιά Μαυροδάφνη,...

Μια πεντανόστιμη συνταγή με Χέλια Μεσολογγίου.

Η Λιμνοθάλασσα του Αιτωλικού-Μεσολογγίου είναι ο τόπος διαβίωσης πολλών ειδών χελιού, τα οποία θεωρούνται από τα...