Μια πεντανόστιμη συνταγή με Χέλια Μεσολογγίου.

Η Λιμνοθάλασσα του Αιτωλικού-Μεσολογγίου είναι ο τόπος διαβίωσης πολλών ειδών χελιού, τα οποία θεωρούνται από τα...

Το νηστίσιμο Ραβανί που φτιάχνουν στην Αιτωλοακαρνανία.

Το λαδοραβανί αυτό δεν μοιάζει με το κλασικό που όλοι ξέρουμε με τα αυγά και το σιρόπι. Σε πολλές περιοχές της Αιτωλοακαρνανίας οι παλιές...

Πως τρώμε σωστά το αυγοτάραχο σε 5 κινήσεις.

Το αυγοτάραχο Μεσολογγίου καταλαμβάνει περίοπτη θέση στις γαστρονομικές συνήθειες των ντόπιων. Συγκαταλέγεται στα κορυφαία προϊόντα του πλανήτη και εμπνέει κορυφαίους σεφ. Είναι...

Αυγοτάραχο Μεσολογγίου, ένας θησαυρός στο πιάτο μας.

Η μεγάλη ποικιλομορφία των τοπίων σε συνδυασμό με τις παραδοσιακές αγροκτηνοτροφικές πρακτικές, την αλιεία και την ιχθυοκαλλιέργεια έχουν διαμορφώσει την γαστρονομική κληρονομιά...

Η αναπάντεχη, ξηρή έκφραση της γλυκιάς Μαυροδάφνης Πατρών.

Όταν πριν από 150 περίπου χρόνια ο Γερμανός Γουστάβος Κλάους (Gustav Clauss) εγκαταστάθηκε έξω από την Πάτρα και οινοποίησε την πρώτη γλυκιά Μαυροδάφνη,...