Τετάρτη, Ιούλιος 1, 2020
Home Συνταγές

Συνταγές

kolokothityropita-achaia

Κολοκυθοτυρόπιτα με τραχανά από την Αχαία

Υλικά:  1,5 κιλό περίπου κολοκύθα 400-450γρ. τραχανά 5 φρέσκα κρεμμυδάκια 600γρ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα 3 αυγά  250γρ. φρέσκο γάλα λάδι για σωτάρισμα αλάτι  πιπέρι μαιντανό   Εκτέλεση: Τρίβουμε το κολοκύθι και το στοίβουμε καλά. Κόβουμε τα...
karydopasta-trixonida-syntages

Καρυδόπαστα, μια γλυκιά συνταγή από την Τριχωνίδα

Η καρυδόπιτα ή αλλιώς καρυδόπαστα, όπως την “σερβίρουν” στην Τριχωνίδα, είναι ένα γλυκό άκρως συνυφασμένο με την ελληνική μας παράδοση. Την συνταγή...

Η αναπάντεχη, ξηρή έκφραση της γλυκιάς Μαυροδάφνης Πατρών.

Όταν πριν από 150 περίπου χρόνια ο Γερμανός Γουστάβος Κλάους (Gustav Clauss) εγκαταστάθηκε έξω από την Πάτρα και οινοποίησε την πρώτη γλυκιά Μαυροδάφνη,...

Μια πεντανόστιμη συνταγή με Χέλια Μεσολογγίου.

Η Λιμνοθάλασσα του Αιτωλικού-Μεσολογγίου είναι ο τόπος διαβίωσης πολλών ειδών χελιού, τα οποία θεωρούνται από τα...

Πως τρώμε σωστά το αυγοτάραχο σε 5 κινήσεις.

Το αυγοτάραχο Μεσολογγίου καταλαμβάνει περίοπτη θέση στις γαστρονομικές συνήθειες των ντόπιων. Συγκαταλέγεται στα κορυφαία προϊόντα του πλανήτη και εμπνέει κορυφαίους σεφ. Είναι...

Το νηστίσιμο Ραβανί που φτιάχνουν στην Αιτωλοακαρνανία.

Το λαδοραβανί αυτό δεν μοιάζει με το κλασικό που όλοι ξέρουμε με τα αυγά και το σιρόπι. Σε πολλές περιοχές της Αιτωλοακαρνανίας οι παλιές...

Αυγοτάραχο Μεσολογγίου, ένας θησαυρός στο πιάτο μας.

Η μεγάλη ποικιλομορφία των τοπίων σε συνδυασμό με τις παραδοσιακές αγροκτηνοτροφικές πρακτικές, την αλιεία και την ιχθυοκαλλιέργεια έχουν διαμορφώσει την γαστρονομική κληρονομιά...
Create your Event

Συμπληρώστε τα στοιχεία σας και στείλτε μας πληροφορίες για ένα δικό σας αγαπημένο EVENT για να το κοινοποιήσουμε!